海底捞自成立以来一直受到广大消费者的喜爱，然而在2018年7月，一起死亡事件打破了它一直以来的良好形象。在这起事件中，一位女性顾客在海底捞用餐后不久突然晕倒，随后不幸去世。这起事件引起了广泛关注，海底捞的危机公关也随之展开。

海底捞的危机公关响应相对迅速，他们在第一时间发布了道歉声明，表示对事件的深深悔意和哀悼。同时，他们也积极采取措施，改善食品安全管理体系，加强培训等方面的投入，以确保类似事件不再发生。

然而，在公众舆论的压力下，海底捞的危机公关并没有得到完全的认可。他们被指责为“表面文章”，仅仅是在危机面前做出了一些短暂的改善。此外，他们还被指责为“抱团取暖”，在事件发生后，多个海底捞门店同时停业整顿，被认为是在逃避责任。

总的来说，海底捞在这次事件中的危机公关是有迹可循的，但并不完美。他们的反应比较及时，但在实际行动中却存在一些问题。在今后的经营中，海底捞需要保持对食品安全的高度重视，加强员工培训，加强食品安全监管，以重塑公众对其信任。