在当今竞争激烈的市场中，品牌形象是企业的生命线。然而不可避免的是，企业在经营过程中会遇到各种危机。俏江南餐饮集团就曾在其发展历程中遭遇过品牌形象受损的情况。如何有效应对危机，成为了企业需要面对的重要问题。本文将围绕着俏江南危机公关的案例，探讨如何通过有效的公关措施应对品牌形象受损的危机。

一、危机背景

2013年，一篇名为《俏江南，我劝你放下屠刀，立地成佛》的文章在微博上疯传。这篇文章中，作者通过实地调查和采访，揭露了俏江南在选料和加工环节的问题，并指出该企业追求利润导致质量问题的存在。此文章的发酵，导致俏江南的品牌形象受到极大的冲击。对此，俏江南集团进行了多次回应。

二、危机应对

1.尽快回应

面对危机，最重要的是要尽快回应。越拖延问题越会扩大。俏江南为此在第一时间进行了回应，在微博上发表《我们为什么要回应？》的文章，解释了自己的立场。虽然有些回应措辞令人难以接受，但表明了他们对品牌形象受损的重视程度。

2.公开透明

在公关中，公开透明是非常重要的一个环节。俏江南针对文中质量问题，立即招集了内部专家，进行实地调查和采访，同时在微博上公布了检测报告，证实了产品的质量安全。

3.反击舆论

在危机处理过程中，如何处理好与媒体之间的关系，是非常重要的一个环节。俏江南针对不实报道，发起了反击，通过法律途径进行维权，还针对社交网络上的负面评论进行了回应，消除了一些对品牌形象的不良印象。

三、危机后发展

通过上述应对措施，俏江南成功渡过危机，并开始了品牌复苏之路。在应对危机的过程中，俏江南不仅加强了内部管理，完善了食品加工工艺和质量检测体系，还开展了品牌形象提升活动，进一步提高了品牌影响力。

结语

通过以上案例分析，企业在应对危机时，需要注意处理技巧和策略。危机的处理不仅可以保护企业的品牌形象，还可以为企业创造机会，提升品牌价值。因此，企业应该加强危机管理意识，建立完善的公关机制，将危机变为成功的契机。